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natale da momi

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  • Aperitivo di benvenuto

  • Uovo biologico poché su spumoso al porro dolce, fonduta di Taleggio, pane fritto e tartufo nero di Norcia

  • Tataki di cervo ai semi di finocchio su crema di topinambur, carciofi fritti e gocce di formaggio caprino

  • Risotto al radicchio di Treviso e rape rosse con fonduta di Blu del Moncenisio

  • Tortelli di capriolo con il suo fondo e funghi trombette su crema di patate

  • La pancia di maialino biologico, a cottura lenta 24 ore, glassata alla soia e miele con purè di sedano rapa e senape di Meaux

  • Cremoso al torrone delle Langhe con spuma di mandarino e croccante alle nocciole piemontesi

Il menu sarà accompagnato da una degustazione di vini appositamente selezionati per il pranzo.

60 euro, vini e bevande incluse


Menu bimbo, 30 euro bevande incluse: lasagna al forno con ragù alla bolognese, hamburger di manzo con patatine fritte, dessert.

Evento Precedente: 23 novembre
socialtable / formaggi francesi
Evento Successivo: 31 dicembre
capodanno da momi