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socialtable / cioccolato valrhona

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  • Aperitivo di benvenuto
  • Controfiletto di capriolo rosato e scottato su insalate e germogli di primavera, coulis di lamponi e cialda di grué di cacao
  • Risotto con fegatini di coniglio e pollo da cortile, burro di cacao e cioccolato di Guanaja 70%
  • Petto d’anatra Mulard croccante al cioccolato speziato Xocopili 72%, indivia arrostita e salsa di arance amare
  • Dessert al cioccolato Valrhona curato dalla pasticcera Chiurato

45 euro, vini e bevande incluse

 

Un abbinamento di vini, appositamente selezionati, accompagnerà il menu.
Verrà allestito un unico grande tavolo, attorno al quale sedersi per conoscersi e condividere l’esperienza della cucina insieme agli altri commensali e ad alcuni ospiti speciali.
Alla serata parteciperanno esperti e produttori, per confrontarsi godendosi il piacere del cibo e della convivialità.

Evento Precedente: 23 febbraio
socialtable / salmone
Evento Successivo: 1 aprile
pasqua da momi