• Aperitivo di benvenuto
• Controfiletto di capriolo rosato e scottato su insalate e germogli di primavera, coulis di lamponi e cialda di grué di cacao
• Risotto con fegatini di coniglio e pollo da cortile, burro di cacao e cioccolato di Guanaja 70%
• Petto d’anatra Mulard croccante al cioccolato speziato Xocopili 72%, indivia arrostita e salsa di arance amare
• Dessert al cioccolato Valrhona curato dalla pasticcera Chiurato

45 euro, vini e bevande incluse

Un abbinamento di vini, appositamente selezionati, accompagnerà il menu.
Verrà allestito un unico grande tavolo, attorno al quale sedersi per conoscersi e condividere l’esperienza della cucina insieme agli altri commensali e ad alcuni ospiti speciali.
Alla serata parteciperanno esperti e produttori, per confrontarsi godendosi il piacere del cibo e della convivialità.